Imorse försökte jag vidga mina frukostvyer litegrann och gav mig på ett recept ur en kokbok jag hittade här hemma (Green Kitchen Stories). Någon slags omelettrullar med fyllning, väldigt enkelt och väldigt gott.

Till en portion använde jag

(Omeletten)
1 ägg
1 msk mjölk

(Fyllningen)
Keso
Äpple
Kanel

"Omeletten" steks som en pannkaka och sen bara i med fyllningen. Klart!